Ferien er over - for meg

Jeg er tilbake. Ferien er over. Det har vært en herlig uke på sørlandet med mye fint vær, bading, fiske, soling, god mat, drikke og masse annet. Helt sant.

Har ikke hatt tilgang på nett på en hel uke, noe som har vært utrolig deilig for meg som har en jobb der det forventes at jeg skal være tilgjengelig hele tiden. Jeg trengte det. Trengte å holde meg unna skjerm og nett for å lade batteriene.

Og lade... Det har jeg gjort (bildebevis nedenfor).

Ikke for å briefe. Men blåskjellene var det jeg som sto for. Var ikke så vanskelig å lage heller. Tok bare å karamellisertre litt sjalottløk, purre, hvitløk og selleri med ekte meierismør. Før jeg deretter hadde i litt tørr hvitvin, fløte, fersk basillikum, timian og persille og dampet blåskjellene.

Det smakte som dere sikkert skjønner, helt nyyyydelig. Det var ikke noe sånn pasta med melk alá Line-søl, som ble servert.