Lillesøsteren min kom opp i helgen for å se hvordan jeg har det på studiestedet, og jeg har ikke spist så god mat siden jeg flyttet hjemmefra.

Vel, jeg liker å bake. Jeg kan ikke si at alt jeg lager er syykt godt, for det vil være å skryte for mye av meg selv. Men jeg får det bra til. I tillegg er det stort sett jeg som lager middag i husstanden, så jeg hører nok hjemme på kjøkkenet. Det er jo kjempe kjekt

Siden dama mi ikke henger på dette forumet tillater jeg meg å si: Den beste maten her i huset er den jeg lager selv.

Tips: Ikke se på matlaging som vanskelig. Da blir den vanskelig. Ikke se på det som en eksakt vitenskap.

Nei, se på det som improvisasjonskunst. Stort sett er det bare konsistens, hevemidler og temperatur (og tid selvfølgelig) som betyr noe. Smak bestemmer du selv utifra det du pakker i, og mengdene med ditt og datt er ikke alltid like viktige. Som sagt, konsistensen er ofte viktigst. Prøv å bak brød, og du skjønner hva jeg mener. Du kan ha hva som fuckings helst i brød. Det enste du må passe på er konsistens, nok gjær og temperaturen og tiden i ovnen. Løsriv deg fra kokebokens tyranni, og henvend deg til den kun når du ikke klarer resonnere deg lengre frem i bakeprosessen. Etter hvert lærer du av dine feilskjær og dine suksesser.

...forhåpentligvis

Lagt til 2012-04-24 22:04:
Kokebok er greit de første par gangene for å ledes rett vei, men etter hvert bør det være mulig å legge den mer og mer fra seg.

Det må sies at boller er mye enklere enn kake.

Etter jeg bodde på hybel et år, har jeg blitt helt rå til å steke pizza. Jeg kan stekevarmen og stekelengden på alle pizzaene som ikke har grønnsaker.

Jeg er elendig i matlaging. Men jeg er en racer i nuddelkoking da!

Hvis kvinner hører så godt hjemme på kjøkkenet, hvorfor er da verdens beste kokker menn?

Hehe - du kan så si, men ut i fra det jeg har lest, så er nå du blant de bedre til å lage mat Strife Cloud

Etter at Ann Helen har begynt å jobbe, så har jeg tatt over rollen litt på kjøkkenet og skal innrømme at det går heldigvis bare bedre og bedre Barna er i alle fall brukbart fornøyd med meg og da er jeg glad

Så lenge man bestemmer seg for å lage god mat kan man klare det. Men kvinner er nok født med å være på kjøkkenet føler jeg.

Kan ikke lage mat i det hele tatt. Heldigvis er moren min ganske god på det, så lider heldigvis ikke av hungersnød.